2019-4-8 餐飲企業(yè)做大做強食堂管理需要規范化
餐飲企業(yè)做大做強食堂管理需要規范化：上海食堂承包公司藍潮餐飲介紹說(shuō)：中央廚房肯定會(huì )越來(lái)越大，越來(lái)越堅固。餐飲業(yè)的標準化、流程化、標準化程度越來(lái)越高。沒(méi)有廚房會(huì )很普遍，對名師名廚的依賴(lài)會(huì )越來(lái)越低。...
2019-3-27 藍潮食堂外包 弘揚中華勤儉節約之風(fēng)氣
曾經(jīng)的中國人很窮，物質(zhì)匱乏，吃不飽，穿不暖，處于饑荒、饑餓的千里之行的時(shí)代。在一個(gè)以天為食的農耕社會(huì )里，老中國人一輩子節儉節約，成為千百年不變的生存智慧和生命智慧。如今，中國很富有。強大。中國人有錢(qián)。我們需要繼續節約食物嗎...
2019-3-26 上海員工食堂承包選擇藍潮餐飲
上海員工食堂承包選擇藍潮餐飲：合理布局廚房，施工時(shí)可以避免被屠宰。因為有專(zhuān)門(mén)的采購渠道，我們可以從低價(jià)中獲得高品質(zhì)的原材料，我們可以每天都這樣做。...
2019-3-26 工廠(chǎng)食堂承包亂象多 原因何在
工廠(chǎng)食堂承包亂象多 原因何在？食堂老板承認油是地溝油，并表示愿意接受工廠(chǎng)處罰，隨后工廠(chǎng)與食堂老板達成協(xié)議：食堂老板被罰款10000元，并寫(xiě)下了今后不使用不衛生食品的保證書(shū)。...
2019-3-21 爸爸五年堅持給女兒做不重樣早餐走紅
雖然初衷是為女兒做早飯，但最終的好處是自己?，F在，我的工作和休息都比較規律，做早飯不僅能讓孩子和家人吃得更健康，而且有利于親子互動(dòng)和家庭關(guān)系。...
2019-3-15 華為員工曬出食堂的飯菜，網(wǎng)友看到后：不愧是世界500
華為員工曬出食堂早餐的飯菜，網(wǎng)友看到價(jià)格后：不愧是世界500強！說(shuō)到華為的話(huà)，現在大家都是非常熟悉的，其實(shí)現在也有很多的人都已經(jīng)用的是華為的手機，那么華為在作為國家的龍頭企業(yè)來(lái)說(shuō)的話(huà)，也是在世界上赫赫有名的。中國市面上華為手機的數量也是一個(gè)...
2019-3-8 “賦能新生態(tài) 擁抱新未來(lái)” —第四屆中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)
本次聯(lián)盟盛典由中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，廣州市黑豆團餐咨詢(xún)管理有限公司協(xié)辦，廣東團餐配送行業(yè)協(xié)會(huì )、廣東省餐飲與服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )、東莞市團餐行業(yè)協(xié)會(huì )、河南省餐飲與飯店協(xié)會(huì )團餐委員會(huì )、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、重慶市烹飪協(xié)會(huì )、山東省團餐行業(yè)協(xié)會(huì )、廣東省食...
2019-1-17 2018“中國時(shí)間”年度經(jīng)濟盤(pán)點(diǎn)：十大食品行業(yè)新聞
2018年哪些食品事件對您的生活造成影響，我國的食品領(lǐng)域有著(zhù)什么樣的變化？新年伊始，中國經(jīng)濟網(wǎng)策劃推出2018“中國時(shí)間”年度經(jīng)濟盤(pán)點(diǎn)系列，對一年來(lái)中國經(jīng)濟發(fā)展做一系統回顧。本期推出十大食品行業(yè)新聞。...
2018-12-27 這樣管理你的食堂，更簡(jiǎn)單……
團餐是提供餐飲服務(wù)的公共食堂，無(wú)論是學(xué)生食堂、還是單位食堂，面對的都是群體顧客，一般都采取承包經(jīng)營(yíng)的方式。做食堂很辛苦，千頭萬(wàn)緒中只有理出脈絡(luò )、抓住龍頭，才能提綱挈領(lǐng)、做好食堂。 在團餐管理中，廚房的管理水平、衛生安全、成本控制等，直接關(guān)...
2018-11-28 重磅|共創(chuàng )團餐生態(tài) 中膳2.0時(shí)代盛大啟航
11月22到23日，中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)集團在上海召開(kāi)第三屆主發(fā)起人會(huì )議暨第一屆中膳管理委員會(huì )會(huì )議。中膳集團于8月份與復星集團簽訂戰略合作，合資成立有飯有菜公司，共同推進(jìn)智慧食堂建設，為中小團餐公司賦能。11月22日，中膳主發(fā)起人攜管委會(huì )成員參...
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