2022-12-15 團膳（團餐）是什么意思？團膳（團餐）的未來(lái)前景如何？
團膳，也叫做團餐，顧名思義即團體用餐的一種餐飲服務(wù)形式的簡(jiǎn)稱(chēng)。是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。指在一個(gè)時(shí)間周期內，某個(gè)相對固定的消費群體，在其所屬的場(chǎng)所內，通過(guò)談判和招標等方式選定專(zhuān)業(yè)的團膳公司。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)“團膳就是“團餐”，也可以說(shuō)是“...
2022-10-19 發(fā)改委：豬肉價(jià)格進(jìn)入過(guò)度上漲一級預警區間 近日國家將
據國家發(fā)展改革委監測，10月10~14日當周，36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)比去年同期上漲超過(guò)40%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》確定的過(guò)度上漲一級預警區間。...
2021-11-3 菜價(jià)漲了，肉類(lèi)價(jià)格也集體上漲！餐飲企業(yè)迎成本壓力
?肉類(lèi)價(jià)格集體上漲，餐廳菜品也要漲價(jià)嗎？食安問(wèn)題大受重視！媒體設投訴平臺，政府直播查餐廳。央廣網(wǎng)北京10月26日消息， 據商務(wù)部監測，上周全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格持續上漲。除了蔬菜價(jià)格繼續大幅上漲12%之外，肉類(lèi)也總體上漲，豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤...
2020-9-2 打造節約型食堂，中烹協(xié)操作指南來(lái)了！
日前，中國烹飪協(xié)會(huì )團餐委員會(huì )聯(lián)合浙江大學(xué)后勤集團、中國社會(huì )科學(xué)院服務(wù)局等聯(lián)合編寫(xiě)了《節約型食堂操作指南》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)指南），并向社會(huì )公開(kāi)發(fā)布，希望團體膳食服務(wù)行業(yè)企業(yè)參照執行。...
2020-4-9 團餐微利時(shí)代，供應鏈標準化助力企業(yè)發(fā)展。
疫情沖擊下，團餐行業(yè)頗受影響，但同時(shí)也需正視其中機遇。從利好的角度思考，這次疫情可以引導團餐往標準化、信息化、專(zhuān)業(yè)化的方向深入發(fā)展。當下，快餐正向團餐轉型，而團餐正向供應鏈轉型。那么，團餐供應鏈現狀如何？團餐企業(yè)應如何轉型供應鏈？近日，中快...
2019-12-19 人臉識別被3D面具破解 國內支付平臺緊急回應！
近日，一家位于美國加利福尼亞州的人工智能公司宣稱(chēng)，他們使用特質(zhì)的3D面具欺騙了支付寶、微信等支付軟件中的人臉識別系統，甚至成功地使用手機屏幕上的照片，在荷蘭最大的機場(chǎng)通過(guò)人臉識別驗證登機。...
2019-11-13 2019人臉識別技術(shù)公司排名 2019人臉識別技術(shù)5
2019人臉識別技術(shù)公司排名 2019人臉識別技術(shù)50強 人臉識別是基于人的臉部特征信息進(jìn)行身份識別的一種生物識別技術(shù)，我國的人臉識別技術(shù)發(fā)展始于20世紀90年代后期，并經(jīng)歷了豐富的技術(shù)引進(jìn)－技術(shù)改進(jìn)－技術(shù)應用階段。近幾年，我國人臉識別技術(shù)...
2019-11-12 新零售，消費升級，肯德基創(chuàng )紀錄，成為本地生活行業(yè)首個(gè)
隨著(zhù)過(guò)去一年不斷融入阿里生態(tài)，口碑餓了么實(shí)現了與整個(gè)經(jīng)濟體底層與數據的打通。...
2019-10-30 福建安溪：團餐江湖里開(kāi)宗立派
以鐵觀(guān)音、烏龍茶聞名海內外的“國家茶都”福建省安溪縣，近年來(lái)又多了一張名片——團餐。10月25日，在第五屆國家營(yíng)養健康食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇舉辦之際，安溪縣正式被國家城鄉發(fā)展國際交流協(xié)會(huì )與國家食品報社聯(lián)合授予“國家團餐之鄉”稱(chēng)號...
2019-9-26 漲幅93.1%，豬肉價(jià)再創(chuàng )新高！沒(méi)有定價(jià)權的團餐人并
漲幅93.1%，豬肉價(jià)再創(chuàng )新高！沒(méi)有定價(jià)權的團餐人并非束手無(wú)策,超級豬周期來(lái)襲，短期內還會(huì )上漲,沒(méi)有定價(jià)自由的團餐服務(wù),4招化解團餐經(jīng)營(yíng)成本重壓 ...
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