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  • 餐廳安全用電管理制度

    2022-6-6 餐廳安全用電管理制度

    為加強餐廳安全用電工作，增強工作人員的安全用電意識，確保公司的財產(chǎn)安全和員工的人身安全。根據本公司實(shí)際情況，特制定此制度。...

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    2019-11-27 液化氣使用安全管理制度

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  • 食堂6T管理

    2019-3-25 食堂6T管理

    6T是指六個(gè)天天要做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進(jìn)...

  • 廚房各崗位職責

    2019-3-25 廚房各崗位職責

    設計廚房組織機構最終目的是為了有效地組織生產(chǎn)，使廚房各部門(mén)運轉正常，各項工作都有人負責。對崗位規定工作職責、組織關(guān)系、技能要求、工作程序和標準。使崗位的每個(gè)員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責和權限，知道向誰(shuí)負責，接受誰(shuí)的督導，...

  • 廚房日常管理制度

    2019-1-23 廚房日常管理制度

    廚房日常管理制度,廚房操作衛生制度，烹調衛生制度，食品冷藏衛生制度，食品挑洗加工衛生制度，燒烤、冷盆間衛生制度，點(diǎn)心面包間衛生制度，廚房環(huán)境衛生制度，配菜間衛生制度，廚房規章制度。...

  • 中華人民共和國食品安全法(2018最新版）

    2019-1-17 中華人民共和國食品安全法(2018最新版）

    （2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第七次會(huì )議通過(guò)　根據2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第十四次會(huì )議修訂　根據2018年12月29日第十三屆全國人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第七次會(huì )議《全國人民代表大會(huì )常務(wù)...

  • 廚房管理 8S

    2018-11-28 廚房管理 8S

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  • 食堂餐具常見(jiàn)五大消毒方法

    2018-11-28 食堂餐具常見(jiàn)五大消毒方法

    食堂餐具常見(jiàn)五大消毒方法,1、煮沸,2、蒸氣,3、熱水,4、氯液,5、干熱...

  • 店長(cháng)是怎樣煉成的？如何管理好以下員工

    2018-11-8 店長(cháng)是怎樣煉成的？如何管理好以下員工

    這是一個(gè)經(jīng)濟騰飛的時(shí)代，許多人都想在餐飲界嘗到甜頭。事實(shí)上，一家餐飲店沒(méi)有幾年的摸索很難成功，且不僅開(kāi)好餐飲店難，就連做一名合格的店長(cháng)也很難。今天小編就來(lái)總結一下，一名成功的店長(cháng)應如何管理以下員工：...

  • 餐飲管理服務(wù)宗旨

    2018-11-7 餐飲管理服務(wù)宗旨

    我們的服務(wù)宗旨,我們堅決維護貴公司的利益,在貴公司的指導配合下,竭力為改善貴公司員工膳食面努力. ...

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