2022-12-15 團膳（團餐）是什么意思？團膳（團餐）的未來(lái)前景如何？
團膳，也叫做團餐，顧名思義即團體用餐的一種餐飲服務(wù)形式的簡(jiǎn)稱(chēng)。是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。指在一個(gè)時(shí)間周期內，某個(gè)相對固定的消費群體，在其所屬的場(chǎng)所內，通過(guò)談判和招標等方式選定專(zhuān)業(yè)的團膳公司。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)“團膳就是“團餐”，也可以說(shuō)是“...
2022-10-19 發(fā)改委：豬肉價(jià)格進(jìn)入過(guò)度上漲一級預警區間 近日國家將
據國家發(fā)展改革委監測，10月10~14日當周，36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)比去年同期上漲超過(guò)40%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》確定的過(guò)度上漲一級預警區間。...
2022-5-25 食堂承包公司“從種子到筷子” 打造健康團餐全產(chǎn)業(yè)鏈體
你聽(tīng)過(guò)健康食堂，但你知道什么是健康團餐嗎？隨著(zhù)團餐市場(chǎng)不斷擴大，學(xué)生、企事業(yè)單位員工等主要群體的就餐需求日趨多元化。俗話(huà)說(shuō)“民以食為天，食以安為先”，但在保證食品安全的同時(shí)，團餐企業(yè)更要注重培養健康意識。...
2022-5-16 企業(yè)食堂選何種食堂承包就餐方式
企業(yè)食堂選何種食堂承包就餐方式，200人以?xún)绕髽I(yè)職工食堂適合選擇固定就餐食堂承包方式；200-500人適合選擇自由消費餐方式；500人以上可以選擇自由零點(diǎn)餐方式。食堂承包,食堂承包方式。...
2021-11-12 食品漲價(jià)潮背后：成本上漲之痛與市場(chǎng)份額焦慮
11月10日，國家統計局發(fā)布10月物價(jià)指數，10月全國居民消費價(jià)格環(huán)比上漲0.7%。在各類(lèi)消費品中，食品煙酒類(lèi)價(jià)格環(huán)比漲幅最大，其中食品價(jià)格由9月下降0.7%轉為上漲1.7%，糧食、食用油、鮮菜、鮮果等價(jià)格均出現不同程度上漲。...
2021-11-3 菜價(jià)漲了，肉類(lèi)價(jià)格也集體上漲！餐飲企業(yè)迎成本壓力
?肉類(lèi)價(jià)格集體上漲，餐廳菜品也要漲價(jià)嗎？食安問(wèn)題大受重視！媒體設投訴平臺，政府直播查餐廳。央廣網(wǎng)北京10月26日消息， 據商務(wù)部監測，上周全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格持續上漲。除了蔬菜價(jià)格繼續大幅上漲12%之外，肉類(lèi)也總體上漲，豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤...
2021-10-15 食堂管理篇丨不同類(lèi)型的食堂運營(yíng)承包方案，你抓住重點(diǎn)了
食堂管理篇，不同類(lèi)型的食堂運營(yíng)承包方案，今天的團餐，已經(jīng)是餐飲細分領(lǐng)域的一個(gè)重要力量，食堂承包的經(jīng)營(yíng)模式也在不斷變化，根據甲方的需求和市場(chǎng)，在把控好食安問(wèn)題、就餐環(huán)境、菜品營(yíng)養等基礎保障下，還要根據不同類(lèi)型的甲方客戶(hù)指定相應的飯堂方案，不同...
2021-10-15 健康食堂，營(yíng)養健康食堂建設指南來(lái)了，建議收藏使用！
健康團餐食堂篇,食堂建設指南你知道多少？營(yíng)養健康團餐食堂建設指南你又知道多少？如今她來(lái)啦！國家衛健委于2020年發(fā)布了《營(yíng)養健康食堂建設指南》《營(yíng)養健康餐廳建設指南》《餐飲食品營(yíng)養標識指南》3項指南，引導團餐飲業(yè)不斷增強營(yíng)養健康意識，提升營(yíng)...
2021-8-25 浙江食堂承包,浙江食堂托管,浙江團餐公司
主要服務(wù)區域浙江?。ê贾?、湖州、紹興、寧波、嘉興、麗水、臺州、溫州、金華、衢州、舟山）。經(jīng)營(yíng)團體單位食堂承包、蔬菜配送、凈菜加工、學(xué)生營(yíng)養餐配送、種養殖基地管理、農副產(chǎn)品銷(xiāo)售等。目前覆蓋3個(gè)國家，在中國范圍內設6大分支機構，服務(wù)合作的大中型...
2021-2-8 專(zhuān)訪(fǎng)中膳創(chuàng )始人李力強：餐飲團餐供應鏈企業(yè)成功的關(guān)鍵是
專(zhuān)訪(fǎng)中膳創(chuàng )始人李力強：對標SYSCO、深農、安井、千味央廚，餐飲團餐供應鏈企業(yè)成功的關(guān)鍵是什么？...
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