重視學(xué)校食堂管理 樹(shù)立正確的消費觀(guān)
2019-03-27 16:43:20??????點(diǎn)擊：
摘要：大學(xué)生是社會(huì )上一個(gè)特殊的群體，其消費觀(guān)念也引起了人們的廣泛關(guān)注，大學(xué)生中絕大多數是居民，飲食消費占很大比例，食堂是大學(xué)生消費食物的主要場(chǎng)所。本文對不同高校大學(xué)生食堂消費水平進(jìn)行了調查。以東北大學(xué)、中國礦業(yè)大學(xué)和西南大學(xué)為例，通過(guò)比較不同學(xué)校的大學(xué)生消費情況，了解大學(xué)生的消費觀(guān)念，同時(shí)了解學(xué)校食堂的情況，找出存在的問(wèn)題。并提出一些建議。相關(guān)建議。
消費觀(guān)念是指人們對消費水平、消費方式等問(wèn)題的普遍態(tài)度和看法，消費觀(guān)念作為一種觀(guān)念，是人們頭腦中社會(huì )經(jīng)濟現實(shí)的反映，一旦形成，它就會(huì )對社會(huì )經(jīng)濟產(chǎn)生深刻而重大的影響，是一種特殊的消費觀(guān)念。在社會(huì )消費群體中，大學(xué)生消費觀(guān)念的形成和培養對大學(xué)生世界觀(guān)的形成和發(fā)展有著(zhù)更為突出和直接的影響，進(jìn)而對其產(chǎn)生了重要的影響，因此，關(guān)注大學(xué)生消費狀況已成為社會(huì )各界普遍關(guān)注的問(wèn)題。當今社會(huì )，大學(xué)生在飲食中的消費是其消費的重要組成部分，而食堂是大學(xué)生飲食消費的主要場(chǎng)所，研究大學(xué)生在食堂的消費具有重要的社會(huì )意義，本次調查的目的是調查大學(xué)生在飲食中的消費水平。e.全國重點(diǎn)高校，統計大學(xué)生消費數據，分析各級各類(lèi)大學(xué)生的消費水平，了解當代大學(xué)生的消費耐力和消費觀(guān)念，同時(shí)通過(guò)了解大學(xué)生的真實(shí)經(jīng)濟承受能力和消費觀(guān)念，了解大學(xué)生的消費能力和消費觀(guān)念。食品價(jià)格和消費偏好等因素的影響，可以為學(xué)校和食堂提供信息，對制定食品價(jià)格和食堂食品管理起到指導作用。
調查組成員均為中國礦業(yè)大學(xué)本科生。作為大學(xué)生，調查組成員對我校及周邊學(xué)校學(xué)生的食堂消費有了較好的了解，對其他高校學(xué)生的食堂消費也有了較好的了解，通過(guò)問(wèn)卷調查、實(shí)地調查、問(wèn)卷調查等方法對多名大學(xué)生進(jìn)行了調查。IEWS和網(wǎng)絡(luò )調查。調查學(xué)校包括東北大學(xué)、廈門(mén)大學(xué)、西南大學(xué)、中國礦業(yè)大學(xué)、南京大學(xué)等，最后收集數據并分析大學(xué)生食堂的消費情況。
重視學(xué)校食堂管理 樹(shù)立正確的消費觀(guān)，小組成員對幾所大學(xué)的大學(xué)生進(jìn)行了調查。本文以西南大學(xué)、東北大學(xué)和中國礦業(yè)大學(xué)為例，對三所高校大學(xué)生食堂消費情況進(jìn)行比較分析，了解大學(xué)生食堂消費水平。
西南大學(xué)75.35%的被調查者最愿意消費負擔得起的產(chǎn)品，52.44%的被調查者有計劃消費，60%的生活費用用于飲食消費，65%的飲食消費發(fā)生在食堂，大學(xué)生沒(méi)有固定收入，經(jīng)濟來(lái)源相對較好?；痉€定，大學(xué)生消費來(lái)源主要依靠父母，占88.97%，其次是獎學(xué)金，占4.14%，工讀計劃占2.76%，學(xué)生貸款占2.07%，親友資助占1.38%，其他來(lái)源占0.69%，此外，在大學(xué)生消費來(lái)源的相對比例，城市學(xué)生依靠父母供給的比例相對較高，農村學(xué)生的比例相對較低，而城市學(xué)生依靠獎學(xué)金等來(lái)源的比例相對較低，農村學(xué)生的比例相對較高。
東北大學(xué)83.3%的學(xué)生表示在食堂選菜時(shí)更注重菜的味道，56.67%的學(xué)生更注重菜的價(jià)格，50%的學(xué)生更注重食堂的衛生，68.85%的學(xué)生更喜歡高質(zhì)量的菜，73.33%的學(xué)生更喜歡高質(zhì)量的菜。丹特選擇了經(jīng)濟實(shí)惠、營(yíng)養豐富的食物，88.97%的學(xué)生消費來(lái)源于父母。少數學(xué)生的消費來(lái)源不僅包括家庭供給，還包括獎學(xué)金和助學(xué)金，占11.03%，在食品價(jià)格方面，46.67%的學(xué)生認為食堂的食品價(jià)格偏高，48.85%的學(xué)生認為食堂的食品價(jià)格合理可接受，4.48%的人認為食品價(jià)格更低，更實(shí)惠。
根據中國礦業(yè)大學(xué)的調查結果，89.47%的學(xué)生注重菜品的味道，其次是菜品的價(jià)格和食堂的衛生，89.47%的學(xué)生的消費來(lái)源是父母。少數學(xué)生的消費來(lái)源不僅包括家庭供給，還包括獎學(xué)金和與工作有關(guān)的學(xué)習，占10.53%，在食品價(jià)格方面，89.47%的學(xué)生認為食品價(jià)格偏高，不等于價(jià)格水平。10.53%的學(xué)生認為價(jià)格合理，可以接受，基本上沒(méi)有學(xué)生認為食品價(jià)格較低。
通過(guò)調查分析，我們發(fā)現大學(xué)生的消費更加理性，沒(méi)有過(guò)度的奢侈和浪費。大學(xué)生喜歡多種飲食，整體健康，最愿意選擇營(yíng)養豐富、價(jià)格實(shí)惠的食物吃。大學(xué)生的大部分經(jīng)濟來(lái)源是家庭供給，而城市生。從學(xué)校食堂的價(jià)格滿(mǎn)意度來(lái)看，不同學(xué)校的學(xué)生態(tài)度不同，不同學(xué)校食堂的價(jià)格存在一定差異，主要受地區價(jià)格水平、學(xué)校補貼政策和學(xué)校補貼政策的影響。管理模式。但總體而言，食堂的價(jià)格水平在大多數學(xué)生的負擔能力之內。
大學(xué)生應該樹(shù)立良好健康的消費觀(guān)念。從調查中可以看出，大多數學(xué)生可以實(shí)現理性消費，但也有少數學(xué)生盲目消費，沒(méi)有計劃，飲食不健康。在這方面，學(xué)生應該自覺(jué)建立良好的消費和飲食習慣，注意比例。健康飲食。學(xué)校還應采取適當措施，促進(jìn)學(xué)生樹(shù)立良好的消費和飲食觀(guān)念。學(xué)?？梢蚤_(kāi)展宣傳課程，引導和教育學(xué)生的消費觀(guān)和飲食健康，培養學(xué)生的健康心理態(tài)度，避免過(guò)度消費和外流。食堂應提供更營(yíng)養、合理的飲食搭配，不定期推出新菜品，注重菜品質(zhì)量。它不應盲目強調廉價(jià)，而應忽視營(yíng)養價(jià)值。
學(xué)校要重視食堂的管理，食堂的食品衛生關(guān)系到學(xué)生的健康，要保證食品安全衛生，同時(shí)要注意學(xué)生的意見(jiàn)和建議，食堂不應忽視與學(xué)生的溝通和溝通，提供更多的新鮮感。根據學(xué)生的喜好和建議，豐富營(yíng)養的菜品，學(xué)校還應加強食堂食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、消費價(jià)格和硬件設施的管理和建設，食堂管理人員應參考這些因素，結合食堂現狀，進(jìn)行管理和改進(jìn)。嚴格制度規范，嚴格保障食品安全措施，嚴格控制食品加工，嚴格衛生預防控制，嚴格監督獎懲，加強食堂服務(wù)。午餐和晚餐期間，大量學(xué)生容易在食堂擁擠。食堂還應注意保持良好的就餐秩序，確保食堂為學(xué)生創(chuàng )造良好的就餐環(huán)境。
在食堂價(jià)格方面，學(xué)校和食堂經(jīng)營(yíng)者要注意學(xué)生的承受能力，在保證菜的衛生和健康的同時(shí)，合理制定菜的價(jià)格，針對學(xué)生的多種需求，食堂可以制定各種菜的價(jià)格，以及各種搭配方式。食堂每月消費量低，可能是貧困生，學(xué)校應該重視，要給予他們必要的照顧和幫助，避免過(guò)度節儉導致生活質(zhì)量低下，不利于他們的成長(cháng)和發(fā)展，建議食堂提供一些免費的湯或其他免費的食物。學(xué)生每天吃的食物。
作為一個(gè)特殊的消費群體，大學(xué)生的消費引起了社會(huì )的關(guān)注，大學(xué)生食堂的消費水平從一個(gè)方面反映了大學(xué)生的消費觀(guān)念，本文選取不同的大學(xué)生餐廳消費行為進(jìn)行研究，通過(guò)對數據的分析，不僅發(fā)現了大學(xué)生餐廳消費行為的差異，而且還發(fā)現了大學(xué)生餐廳消費行為的差異。分析了大學(xué)生食堂消費現狀，分析了影響大學(xué)生食堂消費行為的主要因素。同時(shí)也發(fā)現大學(xué)生食堂消費存在一些問(wèn)題。這些問(wèn)題應該引起學(xué)校和食堂管理者的重視，重視對學(xué)生消費觀(guān)念的引導，培養學(xué)生健康的消費心理，并引起重視，食堂的經(jīng)營(yíng)管理將為學(xué)生創(chuàng )造一個(gè)安全、衛生、多樣化、經(jīng)濟實(shí)惠的就餐場(chǎng)所。促進(jìn)他們的健康成長(cháng)。
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