如何鑒別食品安全
2019-03-06 15:12:09??????點(diǎn)擊：
你知道如何鑒別食品安全嗎?食堂承包網(wǎng)為大家介紹一下，希望可以幫助消費者們更好的飲食。
消費者在挑選食品的時(shí)候，要注意以下幾方面的問(wèn)題：
一是要選購帶有QS標志的食品。這是企業(yè)獲得生產(chǎn)許可的標志。
二是用感官初步鑒別。是否腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常。
三是挑選食品時(shí)看包裝。觀(guān)察包裝物有沒(méi)有破損，印刷是否正規，避免買(mǎi)到受到污染或者假冒的食品。
四是注意看說(shuō)明和標簽。
標簽涵蓋了產(chǎn)品的許多重要信息，對于消費者來(lái)說(shuō)應當主要注意以下幾點(diǎn)
1、要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確保購買(mǎi)的食品在保質(zhì)期內。
2、食品的名稱(chēng)必須使用國家標準、行業(yè)標準中規定的名稱(chēng);如果沒(méi)有規定的，應當使用不會(huì )引起消費者誤解和混淆的常用名稱(chēng)或者俗名。消費者要注意，不要被企業(yè)使用的 “新創(chuàng )名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“音譯名稱(chēng)”、“牌號名稱(chēng)”、 “地區俚語(yǔ)名稱(chēng)”或者“商標名稱(chēng)”等名稱(chēng)所迷惑，應當注意在標簽中能反應食品真實(shí)屬性的名稱(chēng)。
3、《食品安全法》中明確規定，食品標簽應標明使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱(chēng)。食品中只要使用了食品添加劑，就必須在標簽上明示。我們要求企業(yè)在配料中單獨注明所使用的食品添加劑。消費者在購買(mǎi)時(shí)可以注意看一下食品配料中的添加劑標注情況。另外特嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，還應當注意其標簽上主要營(yíng)養成分及其含量。
五是要去正規超市、商場(chǎng)或商店購買(mǎi)食品，因其對進(jìn)貨渠道把關(guān)比較嚴，產(chǎn)品質(zhì)量比較有保證。同時(shí)，要注意收集政府部門(mén)在媒體上發(fā)布的食品質(zhì)量信息。此外，發(fā)現食品質(zhì)量問(wèn)題要及時(shí)向銷(xiāo)售商、生產(chǎn)企業(yè)或者質(zhì)監部門(mén)投訴，學(xué)會(huì )用法律手段保護自己。
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