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2023-02-01 成都七中實(shí)驗學(xué)校食堂問(wèn)題，官方回應來(lái)了
近期，成都七中實(shí)驗學(xué)校食堂問(wèn)題曝光，學(xué)生家長(cháng)到學(xué)校集中反映情況，質(zhì)疑食堂的管理，擔憂(yōu)孩子的健康，引發(fā)了社會(huì )的廣泛關(guān)注，相關(guān)職能部門(mén)也在第一時(shí)間進(jìn)行了回應。17日上午，成都七中實(shí)驗學(xué)校食堂管理問(wèn)題成都市聯(lián)合調查組召開(kāi)新聞發(fā)...
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2023-02-01 如何選擇有專(zhuān)業(yè)實(shí)力的食堂承包公司?食堂承包的優(yōu)勢有哪些?
食堂承包是指企業(yè)、醫院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。那么如何選擇實(shí)力食堂承包公司?食堂承包的優(yōu)勢是什么?下面中膳集團公司為您詳細解答！一...
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2023-02-01 工廠(chǎng)食堂承包亂象多 原因何在
目前，價(jià)格很高。為了節約成本，工廠(chǎng)主盡最大努力降低餐費或合同食堂。但這種合同似乎更為專(zhuān)業(yè)化和精細化。事實(shí)上，它是中層分包，最終大大降低了飯菜的質(zhì)量，同時(shí)形成了工廠(chǎng)食堂承包的產(chǎn)業(yè)鏈，企業(yè)負責人說(shuō)。記者調查發(fā)現，東莞數千家大...
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2023-02-01 上海員工食堂承包選擇藍潮餐飲
現在讓小編介紹一下公司的餐飲承包商，在選擇食堂合同時(shí)，餐飲公司負責所有的人工成本，以減輕企業(yè)的負擔，采購權將委托給承包商。承包商將利用自己的產(chǎn)地大量采購，減少中間商，降低成本。企業(yè)只需考慮選擇每天吃多少人，確定飯菜的標準...
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2023-02-01 透過(guò)日本團餐百年發(fā)展經(jīng)驗我們可以學(xué)到什么？
日本團餐行業(yè)經(jīng)過(guò)100多年的發(fā)展，競爭格局基本確定。2015年日本團餐市場(chǎng)規模為3.2萬(wàn)億日元（約2千億RMB）占餐飲整個(gè)行業(yè)的14%，其中團餐10強企業(yè)的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)占到整個(gè)市場(chǎng)份額的26%，二八效應凸顯。日本團餐行業(yè)發(fā)...
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2023-02-01 中膳一舉斬獲第12屆中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會(huì )五項大獎
2017年4月16日～17日，第十二屆中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會(huì )在北京啟幕。作為頗具權威性、智庫型和影響力的國際化團餐大會(huì )，來(lái)自全國各地團餐精英六百余人參與此次大會(huì )，已成為團餐領(lǐng)域實(shí)至名歸的產(chǎn)業(yè)與技術(shù)盛會(huì )，中膳一舉斬獲2016...
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2023-02-01 外婆家被曝洗菜池里洗拖把，廚師踩著(zhù)案板走 創(chuàng )始人出面致歉
又是一年“3.15”，又有餐飲企業(yè)上黑榜，但這次不是小作坊小飯館，而是曾經(jīng)領(lǐng)跑餐飲行業(yè)轉型的標志性品牌——外婆家。3月15日，某視頻網(wǎng)站公布了一段臥底外婆家南京門(mén)店的后廚視頻，視頻中該門(mén)店后廚工作人員在洗菜池里洗拖布，害...
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2023-02-01 藍潮食堂外包 弘揚中華勤儉節約之風(fēng)氣
曾經(jīng)的中國人很窮，物質(zhì)匱乏，吃不飽，穿不暖，處于饑荒、饑餓的千里之行的時(shí)代。在一個(gè)以天為食的農耕社會(huì )里，老中國人一輩子節儉節約，成為千百年不變的生存智慧和生命智慧。如今，中國很富有。強大。中國人有錢(qián)。我們需要繼續節約食物...
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2023-02-01 藍潮餐飲:原來(lái)你吃的不是地道的沙縣小吃
走進(jìn)沙縣，我們發(fā)現這里的小吃和我們在城里看到的稍有不同。我們以前從未見(jiàn)過(guò)很多美味的小吃。所以很遺憾我們親自去沙縣。讓我們看看什么是真正的沙縣小吃。在沙縣，沒(méi)有餛飩這樣的說(shuō)法。藍潮餐飲公司介紹說(shuō):正統的沙縣小吃更喜歡稱(chēng)為餛...
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2023-02-01 傳統自辦食堂到現代化的食堂社會(huì )化改革
在食堂社會(huì )化改革開(kāi)始后的20年里，一批優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)者在最初的分裂階段后迅速成長(cháng)起來(lái)，逐漸發(fā)展成為一個(gè)規模大、實(shí)力強、專(zhuān)業(yè)化程度高的食堂承包企業(yè)，近年來(lái)，廣州市的食堂承包企業(yè)，包括通用電氣和小型食堂承包商已達100多家。社會(huì )...
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