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2023-02-01 外賣(mài)禁止入校 學(xué)校食堂應提高自身品質(zhì)
最近，由于福建閩江學(xué)院禁止外賣(mài)，學(xué)校食堂擠滿(mǎn)了學(xué)生，很多學(xué)生排隊但沒(méi)有吃飯，超市里的面條也賣(mài)得很短。一些外賣(mài)小販反抗，把整輛餐車(chē)拉了進(jìn)來(lái)，在食堂門(mén)口免費分發(fā)給學(xué)生。他們隨后被警方拘留在行政拘留所里。事故一發(fā)生，就激起了成...
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2023-02-01 專(zhuān)訪(fǎng)中膳創(chuàng )始人李力強餐飲團餐供應鏈企業(yè)成功的關(guān)鍵是什么？
在態(tài)勢蓬勃的餐飲市場(chǎng)中，餐飲供應鏈逐漸成為行業(yè)眾多資本巨頭的投資新陣地，伴隨互聯(lián)網(wǎng)、B2B餐飲供應鏈服務(wù)企業(yè)加入，其發(fā)展程度更掌握著(zhù)市場(chǎng)分散規模小的餐飲行業(yè)能否真正走向集中化的命運。面對餐飲供應鏈領(lǐng)域，無(wú)論是搶先落地的企...
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2023-02-01 餐飲企業(yè)做大做強食堂管理需要規范化
從菜品品牌、廚師品牌到店面品牌，未來(lái)一定要成為一個(gè)具有較強創(chuàng )業(yè)能力的品牌，湘鄂形勢、小肥羊等品牌命名方法受到很大影響。未來(lái)品牌承載力很差，未來(lái)一定會(huì )出現中性創(chuàng )業(yè)品牌，只有這樣才能覆蓋更多的目標消費者。連鎖經(jīng)營(yíng)。連鎖經(jīng)營(yíng)是...
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2023-02-01 江蘇食堂承包是如何讓企業(yè)員工吃上放心的餐食,江蘇食堂托管,江蘇團餐公司
主要服務(wù)區域江蘇?。暇?、無(wú)錫、徐州、常州、蘇州、南通、連云港、淮安、鹽城、揚州、鎮江、泰州、宿遷）。經(jīng)營(yíng)團體單位食堂承包、蔬菜配送、凈菜加工、學(xué)生營(yíng)養餐配送、種養殖基地管理、農副產(chǎn)品銷(xiāo)售等。目前覆蓋3個(gè)國家，在中國范圍...
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2023-02-01 農業(yè)農村部通報10起農業(yè)轉基因生物安全管理違規行為
中新網(wǎng)2月1日電農業(yè)農村部辦公廳近日通報10起農業(yè)轉基因生物安全管理違規行為處理情況。據介紹，農業(yè)農村部門(mén)在監管中發(fā)現少數研發(fā)試驗單位、南繁試驗單位存在違規開(kāi)展試驗的問(wèn)題，少數加工企業(yè)存在安全控制措施落實(shí)不到位的問(wèn)題，少...
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2023-02-01 “人造肉”將端上美國餐桌
據美國《科學(xué)》雜志近日報道，實(shí)驗室培育的肉類(lèi)產(chǎn)品，俗稱(chēng)“人造肉”，很快就會(huì )出現在美國人的餐桌上。美國農業(yè)部和美國食品藥品管理局（FDA）近日宣布，他們將聯(lián)合對這種肉類(lèi)的生產(chǎn)進(jìn)行監督，以便其可以被安全地出售給全國各地的消費...
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2023-02-01 “餐飲Ｏ２Ｏ”戰火再升級
2017近年來(lái)，攜程與美團點(diǎn)評的競爭進(jìn)入白熱化。繼爭搶酒店資源之后，昨日，在新版APP發(fā)布會(huì )上，攜程宣布推出獨立餐飲品牌“攜程美食林”，進(jìn)軍旅行餐飲信息服務(wù)行業(yè)。此舉也意味著(zhù)，攜程或將對準美團點(diǎn)評的腹地“開(kāi)火”，在線(xiàn)旅游...
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2023-02-01 團餐微利時(shí)代，供應鏈標準化助力企業(yè)發(fā)展
疫情沖擊下，團餐行業(yè)頗受影響，但同時(shí)也需正視其中機遇。從利好的角度思考，這次疫情可以引導團餐往標準化、信息化、專(zhuān)業(yè)化的方向深入發(fā)展。當下，快餐正向團餐轉型，而團餐正向供應鏈轉型。那么，團餐供應鏈現狀如何？團餐企業(yè)應如何轉...
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2023-02-01 藍潮食堂承包:小吃品牌與團餐企業(yè)如何談一場(chǎng)不一樣的“戀愛(ài)”
2019年，諾大的團餐市場(chǎng)有人黯然離場(chǎng)，更有人摩拳擦掌，躍躍欲試。其中，眾多的小吃品牌就想切進(jìn)團餐，借助眾多團餐玩家的場(chǎng)景、平臺，一展拳腳。根據此前2018年某餐飲集團分享的其主營(yíng)的大學(xué)食堂的一組數據：小吃品牌的收入約占...
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