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2023-02-01 鮮食供應鏈服務(wù)商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資
記者獲悉，鮮食供應鏈服務(wù)商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資，融資金額近億元。本輪由普洛斯隱山資本領(lǐng)投，頭頭是道投資基金、金沙江創(chuàng )投跟投，山景資本作為本輪投資的獨家財務(wù)顧問(wèn)。叮叮鮮食由“回家吃飯APP”孵化的獨立項目，20...
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2023-02-01 食堂承包公司“從種子到筷子” 打造健康團餐全產(chǎn)業(yè)鏈體系
讓健康流行起來(lái)你聽(tīng)過(guò)健康食堂，但你知道什么是健康團餐嗎？隨著(zhù)團餐市場(chǎng)不斷擴大，學(xué)生、企事業(yè)單位員工等主要群體的就餐需求日趨多元化。俗話(huà)說(shuō)“民以食為天，食以安為先”，但在保證食品安全的同時(shí)，團餐企業(yè)更要注重培養健康意識。中...
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2023-02-01 “賦能新生態(tài) 擁抱新未來(lái)” —第四屆中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟盛典圓滿(mǎn)落幕！
2019年1月1日，“賦能新生態(tài)擁抱新未來(lái)”——第四屆中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟盛典在廣州白云隆重舉行。2019年1月1日，“賦能新生態(tài)擁抱新未來(lái)”——第四屆中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟盛典在廣州白云隆重舉行本次聯(lián)盟盛典由中膳國際團餐...
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2023-02-01 藍潮餐飲:做好食堂承包需要把好每一個(gè)關(guān)
合理的廚房設計布局將直接影響食堂管理中的食品安全問(wèn)題。食堂是食物中毒的多發(fā)場(chǎng)所，交叉污染是食物中毒的重要因素。因此，食堂設計也應根據一定的移動(dòng)線(xiàn)進(jìn)行設計。減少食品交叉污染的時(shí)間和空間應根據生熟、臟潔的單向流動(dòng)規律進(jìn)行設計...
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2023-02-01 工廠(chǎng)食堂承包的優(yōu)勢有哪些,怎么合作？
食堂承包不僅方便企事業(yè)單位管理健康飲食，還能降低用餐成本。與自己管理食堂相比，找后備人員是必要的，但現在勞動(dòng)力成本逐漸上升，這無(wú)疑會(huì )付出更高的成本。此外，缺乏專(zhuān)業(yè)管理技能，難以統一食堂管理。因此，各種困難導致許多企事業(yè)單...
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2023-02-01 藍潮餐飲關(guān)于食堂餐飲店成本和毛利率的分析
成本率與毛利率相對應，反映了餐飲企業(yè)銷(xiāo)售收入的成本支出，異常的高銷(xiāo)售成本率表明企業(yè)的銷(xiāo)售方法不正確，或者餐飲企業(yè)在市場(chǎng)競爭中處于不利地位。毛利率是毛利潤和銷(xiāo)售收入(或業(yè)務(wù)收入)的百分比。毛利是與收入相對應的收入和業(yè)務(wù)成本...
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2023-02-01 “天使之橙”被罰119萬(wàn)續深圳上海檢測結果為何截然相反
據中國之聲《新聞縱橫》報道：昨天《新聞縱橫》報道了，在全國200多個(gè)城市投放8000多臺的“天使之橙”現榨橙汁機，上個(gè)月收到了巨額罰單，被深圳市場(chǎng)監管部門(mén)處以沒(méi)收違法所得119萬(wàn)多元。巨額處罰的原因是橙汁機內部固定橙子的...
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2023-02-01 這樣管理你的食堂，更簡(jiǎn)單……
團餐是提供餐飲服務(wù)的公共食堂，無(wú)論是學(xué)生食堂、還是單位食堂，面對的都是群體顧客，一般都采取承包經(jīng)營(yíng)的方式。做食堂很辛苦，千頭萬(wàn)緒中只有理出脈絡(luò )、抓住龍頭，才能提綱挈領(lǐng)、做好食堂。在團餐管理中，廚房的管理水平、衛生安全、成...
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2023-02-01 香飄飄進(jìn)軍餐飲服務(wù)業(yè)，但線(xiàn)下奶茶店不被看好
2019年1月10日訊對于中國消費者來(lái)說(shuō)，對香飄飄最深的印象就是“一年賣(mài)出幾億杯，杯子連起來(lái)可繞地球N圈”的廣告語(yǔ)了。在登陸資本市場(chǎng)一年后，通過(guò)持續推動(dòng)產(chǎn)品升級、明確品牌定位，香飄飄已經(jīng)不再滿(mǎn)足于憑借奶茶產(chǎn)品“繞地球”，...
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2023-02-01 藍潮餐飲:醋溜白菜最美味的做法大全
大白菜應該是大家都熟悉的，雖然它在我們的生活中很常見(jiàn)，但它不容易做，因為大白菜本身沒(méi)有味道，而且特別容易被其他調味品偏向，所以在做法中也很難操作。所以我們今天介紹的醋大白菜也是我們經(jīng)常做的家常菜?，F在就做。配料很簡(jiǎn)單。它...
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